Sempre più spesso, quando si parla di cucina, sentiamo e leggiamo la parola Consapevolezza.
Ma cosa vuol dire ?
Le nostre scelte influiscono sul nostro Benessere, ma non solo, anche sull’Impatto Ambientale, quindi siamo noi che possiamo fare la differenza, per migliorare le cose.
La Cucina Consapevole è un vero e proprio Stile di Vita, che ci porta a nutrirci in modo più responsabile verso di Noi e verso l’Ambiente.
I primi passi
✅Riconoscere gli inganni alimentari
✅Apprezzare le proprietà nutrizionali del cibo, e la Forza Vitale che ci donano
✅Cercare di vivere in armonia con i ritmi della Natura e Rispettando l’ambiente
Consapevolezza significa anche porsi delle domande
per esempio:
☛ Come posso usare in modo corretto l’alluminio ?
☛ Quale tegame scelgo ?
☛ Cosa succede alle proteine a temperature diverse ?
☛ Come posso “sostituire” lo zucchero nei “dolci” ?
☛ Come posso assorbire al meglio i nutrienti ?
☛ Cosa sono i macronutrienti?
☛ Come sfruttare al massimo i micronutrienti?